| Codice prodotto | EO750 |
| Categoria | VINI ROSSI |
| Disponibilità | si |
| Disponibilità altri pezzi previo ordine | no |
Selezione manuale, periodo della vendemmia dal 15 settembre al 10 ottobre
Vinificazione ed affinamento :
Dopo una accurata selezione delle uve,
fermentazione di circa 15-20 giorni a temperature controllate in
serbatoi tronco conici di acciaio.
Fermentazione malolattica parte in acciaio, parte in legno. Segue la
maturazione per 6 MESI
in barriques.
Affinamento in bottiglia.
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